Bio-Saatgut Gärtnerei Schänzle

Bio-Saatgut Schänzle, ansässig in Obermarchtal am Südrand der Schwäbischen Alb, engagiert sich im Erhalt und der Förderung samenfester Sorten und traditionellen Saatguts. Sie betreiben eine Demeter-Gärtnerei auf 1,5 Hektar, wo sie eine Vielfalt an Gemüse- und Heilpflanzen wie Tomaten, Salat, Zucchini, Ringelblumen und Johanniskraut anbauen. Anne-Marie Bayer, die Vermehrungs- und Produktionsleiterin, ist seit ihrem Studium im Ökolandbau und als begeisterte Selbstversorgerin in der ökologischen Saatgutzucht aktiv. Sie organisiert auch den Bio-Saatgut Shop. Anton Schänzle und sein Team produzieren Topfheilkräuter und Heilpflanzen für Homöopathie, die zu hochwertigen Produkten wie Johanniskraut Öl und Calendula-Balsam verarbeitet werden.